Ольга Серебровская (olga_srb) wrote,
Ольга Серебровская
olga_srb

Category:

Снова проще простого

В жизни все взаимосвязано: наступает зима – начинаешь проводить больше вечеров дома; находишься дома – чаще хочешь есть; хочешь есть – начинаешь интересоваться кулинарией; читаешь рецепты – вдохновляешься на готовку; готовишь – хочешь ужинать дома и далее по кругу. И тут наступает весна! И вкусная цепочка рассыпается, унося с собой и новые рецепты, и желание сидеть за столом до конца вечера.

Так вот пока она не наступила окончательно, расскажу, до какой стадии увлечения кулинарией я дошла этой зимой.


Про хит кулинарного сезона – заливной пирог – я вам уже докладывала. Несмотря на то, что я пеку заливные пироги практически каждое (!) воскресенье, они никому не надоели. Надо будет как-нибудь попробовать, что это такое…

И вот вчера я замахнулась на свиную грудинку.

Ознакомившись с топ-10 способов приготовления соленой грудинки в домашних условиях, я выбрала единственный, который мне подходит – самый простой. Для него, фактически, ничего не нужно.

grudinka1_1.JPG

В рецепте смутило одно: рекомендация сырую грудинку не мыть, а просто «соскоблить ножом мусор». Поскольку на моей грудинке мусора не было, я ее все-таки помыла.

Дальше всё элементарно и понятно по фотографии. Правда, сейчас я смотрю на нее и сомневаюсь, что в ближайшее время окажусь в столь уединенном месте, чтобы позволить себе такой насыщенный чесночный аромат.

grudinka2_1.JPG

На сутки грудинку надо поместить в теплое место, то есть достаточно не выносить ее из квартиры, которая у нас вся – теплое место. А вот потом ее рекомендуют вынести на холод. Ну, что ж – вынесу.

grudinka3_1.JPG

Не знаю, что получится. Может, и соленая грудинка…


Tags: вкусНо
Subscribe

Posts from This Journal “вкусНо” Tag

  • Переходим на ячмень

    Любите ли вы кофе так, как люблю его я? А так, как любит его наша Нюрочка? Мы все – кофеманы, но беспокоит меня только кофемания Нюрочки. Особенно…

  • Меню в формате СССР

    Приближается Самая Главная Ночь года. С каждым днем она становится все реальнее и ближе, и совсем скоро новый год примчится к нам с огромной…

  • Картошка картошке рознь

    Недавно, когда я хвасталась своими кулинарными книжками, меня попросили разыскать рецепт «Картошки» - пирожного, которое не надо печь, но можно…

  • Записки кухарки

    Хорошо живется современным кухаркам! Задумав изготовить какой-нибудь кулинарный изыск, они могут без труда обратиться с запросом к гуглу или яндексу…

  • Только не торт!

    - Ой, только не торт! - воскликнула дама, сопроводив свое требование гримасой соответствующего содержания. Он и она, по-видимому, давно состоящие в…

  • Как съесть тонну сныти

    После того, как я призналась в том, что, отчаявшись косить сныть, мы приступили к ее поеданию, мне стали задавать вопросы. И все эти…

  • Так поступают все жены

    Чтобы в мое отсутствие жизнь не показалась мужу сущим раем, полным копченой колбасы, картофельных чипсов и шоколадных конфет, я решила позаботиться о…

  • Разгул желаний

    Знакомо ли вам такое явление как разгул желаний, когда желания берут верх над ленью и выводят человека на прогулку? Мне – да. Вот на днях меня…

  • Ценителям пышной простоты

    Продолжая осваивать простую и простейшую кулинарию, спешу поделиться новыми знаниями, прошедшими тщательную проверку практикой. Сразу перейду к…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments