Ольга Серебровская (olga_srb) wrote,
Ольга Серебровская
olga_srb

Доширак: за и против

Многие ругают консервы, лапшу быстрого приготовления, колбасные изделия и прочие продукты, которые не требуют трудоемкой обработки и могут быть без всякого труда употреблены в любой момент. Их критикам не нравятся состав и органолептические свойства, а также след, который указанные продукты оставляют на здоровье человека.

Согласна: многое из того, что не требует кулинарных навыков, рассчитано на массового непритязательного потребителя. И что же в этом плохого?


Представьте, сколько людей утолили голод благодаря этим несложным продуктам! Хорошо, и даже замечательно, когда человек может перекусить в ресторане или в столовой, а если у него нет на это времени или денег? Альтернативой дневному урчанию в животе, препятствующему сосредоточению на производственном процессе, стали разнообразные «дошираки», которые обрели нарицательное значение с оттенком пренебрежительности.

Сколько людей, пришедших домой не к накрытому заботливыми руками домохозяйки столу, а к равнодушному холодильнику, смогли избежать голодного обморока, сварив сосиски с макаронами «на скорую руку»! Так каким продуктам массы непритязательных потребителей должны сказать слова благодарности: изысканным домашним рулетам или простым покупным «доширакам»?



Я согласна, что такие продукты не относятся к здоровому питанию, особенно, если они являются основой рациона, но презрительно называть их пищей городской бедноты я бы не стала. Вспомните, с каким пиететом относятся британцы к своей простой (но традиционной и уважаемой) рыбе с картофелем фри – «Fish and Chips». Никто не указывает пальцем на вред, а нехитрая закуска стала настоящим национальным символом.

Откройте «Книгу о вкусной и здоровой пище» 1954 года выпуска! Замена пищевых продуктов домашнего приготовления фабричными полуфабрикатами представлено в ней не как признак ликвидации семейного питания, а как способ облегчить «удовлетворение индивидуальных потребностей и оттенков вкуса».

Быстро, вкусно и дешево – вот три ключевые момента, объединяющие капиталистический «доширак» и советский полуфабрикат.



Разумеется, детали – в нюансах. В частности, в острых приправах и иных присадках, которые придают доширакам, сарделькам и прочему характерный вкус. Когда-то, в голодные годы, лапша быстрого приготовления стала настоящим прорывом в пищевой индустрии, поэтому можно уверенно сказать, что «доширак» - символ прогресса!

Вы согласны?

Tags: плюсы и минусы, повседневность
Subscribe

Posts from This Journal “плюсы и минусы” Tag

  • Мемуары: плюсы и минусы

    Читаю актуализированные после инвентаризации «чердака» мемуары и ловлю себя на мысли, что такое чтение – настоящий диалог автора и читателя, несмотря…

  • А не забанить ли Москву?

    Вот как себя ни настраивай, какое ангельское терпение в себе не развивай, а издержки столичной жизни все равно будут портить воздух и настроение.…

  • Выборг: плюсы и минусы

    При всем желании выглядеть победителями красноармейцы не могли сказать «мы взяли Выборг». Да, в Зимней войне Финляндия заняла второе место, но Выборг…

  • День города: плюсы, минусы и многоточия

    Праздничное субботнее утро я встретила вместе с любимым городом, выйдя на первую прогулку сразу после утреннего кофе. Как обычно бывает по субботам,…

  • Жизнь в провинции: плюсы и минусы

    Примеряю на себя провинциальную жизнь… Конечно, Зеленоградск – это провинция в значении «уютно и спокойно», а не в значении «захолустье», и тем не…

  • Больница: плюсы и выводы

    Наверно, так встречали первых космонавтов! Не знаю – я тогда еще не родилась и этих торжественных встреч не застала, но мое возвращение из больницы…

  • Полгода: плюсы и минусы

    На днях исполнилось полгода с того дня, как я пришла на новую работу. Если честно, мне кажется, я здесь - очень давно, а жизнь на предыдущей работе…

  • Январь: плюсы и минусы

    Несомненный «плюс» января – возможность гулять по красивым зимним улицам - как самостоятельно, так и с экскурсией. Многие экскурсии начинаются…

  • Корпоратив: плюсы и минусы

    Не откладывая на потом, спешу доложить про корпоратив: мне понравилось! Понравилась, что люди ведут себя естественно, свободно, понравилась…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 71 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →