Ольга Серебровская (olga_srb) wrote,
Ольга Серебровская
olga_srb

Categories:

Еда как зеркало менталитета

Пищевое поведение – одно из базовых в человеческой жизни: в нем отражается не только стереотип питания, но и отношения человека к себе и миру.


Оценить пищевое поведение как адекватное или нарушенное довольно просто, и главным критерием в этой оценке являются не только количественные и качественные показатели питания, но и место, которое занимает процесс приема пищи в личной иерархии ценностей. Важен не столько объем поглощаемой пищи, сколько то значение, которое тема еды приобретает! Для кого-то еда – просто часть повседневности (что не исключает эстетизации ужинов и иного гурманства), а для кого-то она – центральная мысль, заполняющая все субъективное пространство.

Однако иногда можно столкнуться с таким несоответствием: человека-«малоежку» считают больным анорексией, а женщину, реально страдающую от нервной анорексии, восхищенно оценивают как даму, «просто ведущую здоровый образ жизни». Почему?

Следует заметить, что при оценке адекватности пищевого поведения нельзя пренебрегать культуральными особенностми, так как в различных культурах еде придается разное значение, что приводит к формированию отличных друг от друга стереотипов пищевого поведения.

В большинстве культур под нормальным пищевым поведением подразумевается регулярное здоровое питание, не вызывающее никакого физического и психологического дискомфорта у человека, но «большинство культур» - понятие очень абстрактное!

Если условно выделить из мировых культур две - западную и восточную, то можно увидеть, как отличается в них связь питания с жизненными целями. На Востоке вопрос «есть, чтобы жить, или жить, чтобы есть» решается не так, как на Западе. Еда является одной из основных составляющих восточной психологической модели ценностей. Традиционный образ красоты восточного тела (полный, упитанный человек с хорошим аппетитом) не совпадает с традиционным западным образом (спортивный, худощавый).

Не меньше отличаются и представления о том, как и сколько должен есть ребенок.

В одной психологической модели усиленное питание в стрессовой ситуации считается нормой, а оценка степени гостеприимства сопряжена с предоставлением большого количества продуктов питания. В другой психологической модели ценностей питание не является высшей ценностью, а гостеприимство не предполагает обязательность совместных обильных трапез. На Западе ценностью скорее является контроль за приемом пищи и ее «полезность», а «вкусность» делегируется блюдам, подаваемым на праздничных приемах.

Учитывая эту разницу, условно можно сказать, что анорексия – западное заболевание, а булимия – восточное. Подчеркиваю: условно!


А какой психологической модели пищевого поведения следуете вы?

Восточной
16(27.1%)
Западной
20(33.9%)
И той, и другой
23(39.0%)


Tags: психолог
Subscribe

Posts from This Journal “психолог” Tag

  • Мимо дружелюбия

    Поскольку вопросы о том, чем завершился мой проект по внедрению дружелюбия, поступают все чаще, считаю необходимым отчитаться о недоделанной работе.…

  • Смеяться быстро

    Отгадка на загадку из недавнего поста очень проста. Правильный ответ: анекдоты. Действительно, в «Подарке городским и сельским экономам» на новый…

  • Зависят все?

    На днях мне приснился сон, и, по законам жанра, в моей памяти зафиксировался только конец сновидения. Непосредственно после пробуждения я могла…

  • Нужное подчеркнуть

    Все люди – одинаковые/разные (нужное подчеркнуть). Я думаю, что любой может сделать выбор и предпочесть одно из суждений: «все люди одинаковые» или…

  • О вреде недоверия

    Обычно название поста у меня рождается сразу - не задумываясь над альтернативами, я придумываю заголовок и пишу текст. Но сегодняшнюю заметку я…

  • Скромность – признак благополучия

    Чем хуже повседневная жизнь, чем сильнее она не устраивает человека и чем меньше в его мире того, что зовется внутренним, тем отчаяннее ему хочется…

  • Новогоднее

    Мыслей о том, чтобы вечером встретить Новый год, у меня не было ни утром, ни после полудня. Я проснулась с ощущением бесконечности жизни в…

  • Надуманное унижение

    Сказать, что я много разговариваю с людьми, это значит преуменьшить насыщенность моего общения. В детстве и в юности я не мечтала иметь столько…

  • Подпишись на неудачников

    Уверена, что всем знаком совет: общайтесь с успешными людьми и держитесь подальше от неудачников. Ожидаемым результатом от усердного следования этому…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 80 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “психолог” Tag

  • Мимо дружелюбия

    Поскольку вопросы о том, чем завершился мой проект по внедрению дружелюбия, поступают все чаще, считаю необходимым отчитаться о недоделанной работе.…

  • Смеяться быстро

    Отгадка на загадку из недавнего поста очень проста. Правильный ответ: анекдоты. Действительно, в «Подарке городским и сельским экономам» на новый…

  • Зависят все?

    На днях мне приснился сон, и, по законам жанра, в моей памяти зафиксировался только конец сновидения. Непосредственно после пробуждения я могла…

  • Нужное подчеркнуть

    Все люди – одинаковые/разные (нужное подчеркнуть). Я думаю, что любой может сделать выбор и предпочесть одно из суждений: «все люди одинаковые» или…

  • О вреде недоверия

    Обычно название поста у меня рождается сразу - не задумываясь над альтернативами, я придумываю заголовок и пишу текст. Но сегодняшнюю заметку я…

  • Скромность – признак благополучия

    Чем хуже повседневная жизнь, чем сильнее она не устраивает человека и чем меньше в его мире того, что зовется внутренним, тем отчаяннее ему хочется…

  • Новогоднее

    Мыслей о том, чтобы вечером встретить Новый год, у меня не было ни утром, ни после полудня. Я проснулась с ощущением бесконечности жизни в…

  • Надуманное унижение

    Сказать, что я много разговариваю с людьми, это значит преуменьшить насыщенность моего общения. В детстве и в юности я не мечтала иметь столько…

  • Подпишись на неудачников

    Уверена, что всем знаком совет: общайтесь с успешными людьми и держитесь подальше от неудачников. Ожидаемым результатом от усердного следования этому…