Ольга Серебровская (olga_srb) wrote,
Ольга Серебровская
olga_srb

Category:

Проще простого

Жизнь должна быть осмысленной, цель – достижимой, быт – упорядоченным, а рецепты – простыми. Все это гарантирует хорошее настроение, и, если добавить сносное здоровье – то и счастье!
Следует отметить, что простота кулинарных рецептов важна не только для тех, кто сам готовит еду.

Качество продуктов, используемых в ресторанах, обычно прямо пропорционально простоте изготовления блюд, и шанс получить стейк из свежей говядины выше, чем шанс угоститься свежим салатом из тридцати трех ингредиентов.


Сегодня я расскажу о простейших рецептах, которыми пользуюсь. Никаких изысканных блюд по ним приготовить невозможно, но сделать вкусный ужин или обед – вполне.

Рецепт первый: суп из ничего.

Возьмите ничего и порежьте в горячую воду.

PROSHCHE1_1.JPG

Из всего, что представлено на первой фотографии, вашего внимания достойны только маслины: в их составе не должно быть ничего, кроме того, что указано на банке.

PROSHCHE2_1.JPG

Никакого глютаната железа, окрашивающего зеленые оливки в темный цвет!
Кстати, лук можно частично добавить в конце варки, частично – в тарелку.

PROSHCHE3_1.JPG

Рецепт второй: ежики.

Предварительно отваренный рис (можно слегка недоваренный) смешать с любым фаршем. В данном случае – мясным.

PROSHCHE4_1.JPG

Влажными руками сформировать шарики и поставить их в СВЧ на 7-8 минут. Ориентир готовности – запах.

PROSHCHE5_1.JPG

В готовом виде ежики внешне слегка напоминают ежиков.

PROSHCHE6_1.JPG

Рецепт третий: пирог с капустой.

Капусту порезать и потушить/поджарить. Сделать это можно заранее.

PROSHCHE7_1.JPG

Пласт готового слоеного теста уложить в форму, на него выложить капусту. Толщина слоя зависит от степени любви к капусте.

PROSHCHE8_1.JPG

Второй пласт положить сверху, загибая углы верхнего пласта под пирог, а нижнего – на пирог.

PROSHCHE9_1.JPG

Смазать пирог яйцом или маслом, украсить дырочками и испечь.

PROSHCHE10_1.JPG

Обратите внимание: на месте капусты может быть кто угодно! У меня на месте «кого угодно» чаще всего оказывается картофельное пюре.

PROSHCHE11_1.JPG

Рецепт четвертый: запеканка.

Все рецепты творожных запеканок, предписывающие добавлять манную крупу, муку или что-то подобное, теперь вам не понадобятся. Для того чтобы легко испечь вкусную запеканку, нужны только творог, творожная масса и одно яйцо.

PROSHCHE12_1.JPG

Перемешанные до однородной массы ингредиенты нужно выложить в форму, разровняв верх влажными руками.

PROSHCHE13_1.JPG

Выпекать лучше при невысокой температуре 190-195 градусов.

PROSHCHE14_1.JPG

Рецепт пятый: любителям сыра.

На пласт готового слоеного теста высыпать тертый сыр. К сыру можно добавить тмин (если вы его любите).

PROSHCHE15_1.JPG

Тесто с сыром надо свернуть рулетом и нарезать на порции. Выпекать будущий пирог я предпочитаю при температуре 210-215 градусов.

PROSHCHE16_1.JPG

Когда появится приятный аромат, выпечку надо выложить на блюдо. Большое преимущество пирога состоит в том, что резать на куски его не надо.

PROSHCHE17_1.JPG

Живите легко и просто! По возможности.

Tags: вкусНо, повседневность
Subscribe

Posts from This Journal “повседневность” Tag

  • Поменьше натурального!

    До последнего времени я была уверена, что все, что называется «газовым», так или иначе связано с газом. Газовый котел, газовый свет, газовый платок……

  • Новый год: что подарить?

    Несмотря на пандемию, новый год все равно приближается. И это замечательно! У людей появится возможность сфокусироваться на чем-то светлом и…

  • Полет к мечте не состоялся

    Иногда возникают такие ситуации, которые сами по себе совершенно ничего не значат, но в которых отражается целое явление, достойное упоминания.…

  • Всё у нас хо-ро-шо

    Поскольку моя мама является активным пользователем разных социальных сетей и немало времени проводит в интернете, она никак не защищена от потока…

  • Гибель носовых платков

    Этапу вязания ажурных салфеток предшествовал этап обвязывания тканевых. В основе таких салфеток была ткань под названием «репс», а тонкое кружево по…

  • Красота из ничего (пост только для дам)

    В прошлый раз, когда я сделала пометку, что пост адресован только дамам, я желала сберечь драгоценное время господ, которое, как мне казалось, они…

  • Нужен житейский совет

    У меня есть несколько вещиц, которыми я очень дорожу, но которые десятилетиями лежат в кладовой, все больше и больше приобретая статус объекта, место…

  • Кастрюли и кастрюльки (пост только для дам)

    Поскольку наш приморский, или курортный, быт устроен еще не в полной мере, в парке моих кастрюль имеются некоторые пробелы. В отличие от московской…

  • Ну и отпуск

    Ну, у меня и отпуск в этот раз получается! Весь день работаю, всю ночь сплю, а в оставшееся время гуляю по парку и набережной. Судя по плотным…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 54 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “повседневность” Tag

  • Поменьше натурального!

    До последнего времени я была уверена, что все, что называется «газовым», так или иначе связано с газом. Газовый котел, газовый свет, газовый платок……

  • Новый год: что подарить?

    Несмотря на пандемию, новый год все равно приближается. И это замечательно! У людей появится возможность сфокусироваться на чем-то светлом и…

  • Полет к мечте не состоялся

    Иногда возникают такие ситуации, которые сами по себе совершенно ничего не значат, но в которых отражается целое явление, достойное упоминания.…

  • Всё у нас хо-ро-шо

    Поскольку моя мама является активным пользователем разных социальных сетей и немало времени проводит в интернете, она никак не защищена от потока…

  • Гибель носовых платков

    Этапу вязания ажурных салфеток предшествовал этап обвязывания тканевых. В основе таких салфеток была ткань под названием «репс», а тонкое кружево по…

  • Красота из ничего (пост только для дам)

    В прошлый раз, когда я сделала пометку, что пост адресован только дамам, я желала сберечь драгоценное время господ, которое, как мне казалось, они…

  • Нужен житейский совет

    У меня есть несколько вещиц, которыми я очень дорожу, но которые десятилетиями лежат в кладовой, все больше и больше приобретая статус объекта, место…

  • Кастрюли и кастрюльки (пост только для дам)

    Поскольку наш приморский, или курортный, быт устроен еще не в полной мере, в парке моих кастрюль имеются некоторые пробелы. В отличие от московской…

  • Ну и отпуск

    Ну, у меня и отпуск в этот раз получается! Весь день работаю, всю ночь сплю, а в оставшееся время гуляю по парку и набережной. Судя по плотным…