Существует три основных типа вечернего чая: чай с молоком, легкий чай и чай «повышенной калорийности». В первом случае к чаю подаются молоко, джем и легкая выпечка; во втором – выпечка и сладости; в третьем – пирожки, закуски, сладости и бутерброды. В России чаепитие, о котором сегодня идет речь, именуется полдником, хотя в других странах оно может быть засчитано как ранний ужин.
Выпечка, участвующая в чаепитии первого типа, называется сконами. Сконы – это маленькие сладкие или несладкие булочки (с добавками или без), на которые можно намазать джем. Я никогда не пробовала настоящих британских сконов, но уверена, что такая дегустация мне еще предстоит.
Если еда к чаю подается на трехъярусной вазочке-этажерке, то сконы кладут на верхний уровень, пирожки, бутерброды и сэндвичи – на средний, а сладкие булочки – на нижний.
Наша жизнь не всегда полностью подчиняется нашим желаниям. Иногда в нее вмешиваются чужие люди или события, предотвратить которые мы не в силах. Бывает, что нас огорчает здоровье, наше собственное или наших близких. Бывает, что мы разочаровываемся в людях, городах или книгах. У нашей жизни, как у нас, может быть разное настроение. Вечернее чаепитие – это то, что не зависит ни от самочувствия, ни от погоды, ни от действий тех, кто нам завидует. Вечернее чаепитие – это удовольствие, которое мы в силах организовать себе и друзьям при любых обстоятельствах!