February 21st, 2020

Котлеты с хлебом

Известно, что слабым местом любой больницы и социального учреждения является пищеблок. Независимо от того, какими силами обеспечивается питание пациентов – штатными поварами и рабочими кухни или аутсорсинговой фирмой – каждый работающий с продуктами считает возможным присвоить некоторую их часть. Можно выслеживать похитителей, устанавливая камеры видеонаблюдения; можно врываться в производственный цех, уповая на эффект внезапности; можно читать нравоучительные лекции, адресованные совести – работающие на пищеблоке всегда найдут способ украсть немножко масла, молока, рыбы и мяса.
Collapse )